Päivittäiset arkistot: 20.12.2012

Joulun syömiset

Aloitin uuden jouluperinteen: tein saaristolaisleipiä, myös lahjoiksi. Kuvassa leivät ovat menossa uuniin, hyvin kohosivat. Saaristolaisleipien ohjetta googlettelin. Nesteeksi laitoin piimää.

WP_001895

Olen tehnyt listan ruoista mitä aion joulupöytääni hankkia. Sitä en vielä voi tietää osaanko syödä maltilla ja tarpeeksi pientä määrää. Joulupöydässäni tulee olemaan omatekoiset porkkana-, lanttu- ja bataattilaatikot. Kinkkua ei tule, mutta broileria syömme muodossa jos toisessakin.

Salaatteja rakastan, mutta vielä en uskalla syödä erilaisista salaatinlehdistä tehtyä salaattia, koska esim. jäävuorisalaatti, jääsalaatti tai rucola saattavat jäädä suolistoon, toisinsanoen liimautua suoliston seinämiin. Niinpä olen päättänyt tehdä rouskuteltavia, selkeästi pureskeltavia salaatteja, esim. kukkakaalisalaatin ja marinoituja herkkusieniä.

Joulupöydästäni löytyy juustoina ainakin Brie, Gruyère ja feta. Leikkaus on tehnyt sen, että himoitsen kaikkea suolaista ja karvasta, niinpä juustojen kanssa on tarjolla myös oliiveja, suolakurkkua ja kapriksia.Onneksi mahalaukkuni kestää myös viinejä, joten punaviini löytyy pöydästä.

Joulupöydästä ei tänä vuonna löydy: vaaleaa leipää, perunaa, pastaa, riisiä, pullaa, joulutorttuja eikä pasteijoita. Siis näitä en itse syö, voin kyllä muille tarjota. Jälkiruokaakaan tuskin pystyn syömään, eli kun aikaa parin desilitran suuruisesta jouluateriasta on tarpeeksi kulunut, niin on uskoakseni aika keittää joulukahvit ja antaa muutaman suklaakonvehdin sulaa suussa. Hedelmät on aina syötävä kuorittuina ja ilman siemeniä, joten pehmeitä punaisia omenoita aion ostaa. Sitrushedelmät ovat vielä ’pelko-listalla’ eli niiden kalvot pitäisi kuoria, etteivät ne juutu suolistoon. Olen juonut appelsiinimehua säännöllisesti, mutta en ole syönyt vielä sitrushedelmiä.

Näillä mennään, ja eiköhän pari päivää saada kulumaan. Koskaan ennenkään en ole jouluruokia syönyt kahta päivää enempää. Joskus on Tapaninpäivänä menty jo pizzalle tai kiinalaiseen. No tänä vuonna ei mennä, mutta en koe sitäkään suurena menetyksenä.

Advertisement